La domestication a changé les habitudes alimentaires de nos animaux

Les innovations culturelles ont transformé l'écologie, il y a eu de nombreuses modifications alimentaires dans l'évolution humaine et celles liées à la domestication des animaux. Le plus souvent, les modèles ont pu être évalués chez les chats et les chiens.
Les chercheurs scientifiques savent depuis longtemps que le meilleur ami de l'homme, le chien, a évolué à partir du loup. Mais ils n'ont jamais pu définir précisément ce qui a transformé les loups en nos chiens d'aujourd'hui, qui sont très différents ; c'est encore sujet à débat.

Les témoignages archéologiques impliquent que les chiens sont devenus discernables des loups il y a environ 14.000 ans, cependant, les empreintes génétiques suggèrent un ancêtre commun il y a environ 100.000 ans. Ce désaccord peut être réglé si l'apparence des animaux domestiques (loups/chiens) ne différait pas de celle des loups vivant en liberté jusqu'à l'évolution de l'homme des cavernes aux premiers stades de l'agriculture.

Les chiens d'aujourd'hui sont divers, leur anatomie et leur taille, quelle que soit leur origine. Certaines races, comme le husky, le Pitbull, le berger allemand et bien d'autres, ont la caractéristique frappante de pouvoir se livrer rapidement à de gros repas, peut-être est-ce un vestige de l'alimentation compétitive chez le loup. Une meute de loups suit une hiérarchie alimentaire, lorsqu'elle tue un mammifère, les loups alpha - les chefs de meute se nourrissent en premier, une fois qu'ils ont terminé, les jeunes loups restants doivent se faire concurrence pour se nourrir de ce qui reste.


L'alimentation rapide pourrait être une mutation vers le charognard pendant les phases initiales de la domestication. Les chiens qui ont encore ce trait deviennent obèses si on les laisse se nourrir comme ils le souhaitent. Il existe une variation considérable entre les races, certaines peuvent être enclines à un tel comportement, d'autres non. Les loups, qui n'ont pas peur des humains, se lancent dans la chasse nomade et, avec le temps, deviennent des gardiens qui avertissent du danger qui approche. Le danger pourrait être d'autres animaux sauvages ou des chasseurs ou d'autres
groupes nomades. Ce trait a été accordé par la sélection artificielle.
Qui pourrait penser que les loups se nourrissent de lait, de caillebotte et de légumes frais ?

Le passage de la civilisation de l'ère nomade aux tendances actuelles de l'industrialisation a joué un rôle de catalyseur dans la domestication des animaux.


1. Les premiers hommes ont suivi un paléodiet, axé sur les protéines plutôt que sur les glucides. Ils chassaient les animaux sauvages et les mangeaient comme leur nourriture. De même, ils faisaient de même avec leurs animaux domestiques. L'intestin des animaux était assez profond pour digérer la quantité insurpassable de protéines complexes.


2. La phase de l'agriculture a appris aux hommes à cultiver des plantes, des légumineuses et beaucoup de légumes. En plus de la viande, les hommes se nourrissaient désormais de glucides, de protéines et de légumineuses azotées. Quoi qu'ils mangent, ils en nourissent leurs animaux. Ils pouvaient désormais digérer les légumineuses riches en azote et les glucides complexes des céréales. L'invention de la cuisine dans le monde humain les a aidés
à cuisiner des aliments plus tendres. Le changement de régime alimentaire a encouragé des changements physiques et biologiques chez les animaux domestiques.

3. L'industrialisation a transformé radicalement les habitudes alimentaires des humains. Les céréales ont été raffinées pour fabriquer de nouveaux produits alimentaires, comme des pains transformés, des fruits génétiquement modifiés et bien d'autres encore... Un tel changement a entraîné une transformation majeure tant chez les humains que chez les animaux domestiques. Ils mangeaient désormais des glucides plus complexes, ce qui modifiait leurs capacités de digestion. La trajectoire de la civilisation, du plus jeune âge à l'industrialisation, a modifié les habitudes alimentaires des animaux.